Test ad
Simple add.
Повільно запечене бараняче плече з анчоусами, орегано та часником.
Оригінальний рецепт був опублікований в журналі Waitrose, фото . Інгрідієнти: 1.5 кілограма баранячого плеча; 1 велика цибулина нарізані на скибки; 5 анчоусів в оливковій олій, грубо нарізані; Оливкова олія покропити; 1 головка часнику розділена на зубчики, лушпину не знімати; 15 грам свіжого орегано, тільки листя; Цедра 1 лимону; 200 мл білого вина. Спосіб приготування: Прогріти духовку до 200 градусів, покласти баранину на скибки цибулі в глибокій бритванці. Зробити глибокі надрізи в м'ясі і запхати до них шматки риби (в готовій страві риби не буде чути). Побризкати олією, посолити і поперчити. Запікати 20 хвилин. Посипати зубцями часнику, орегано та цедрою м'ясо зверху, трохи дати під низ. Полити вином. Накрити фольгою і запхати назад до духовки на три з половиною години. Температуру понизити до 160 градусів. Забрати фольгу на останніх 30 хвилин. Витягнути з духовки, накрити фольгою і дати м'ясу постояти 20 хвилин. Примітки: Ми ніколи не використовувал...
Comments
Post a Comment